云间鹤提示您:看后求收藏(爱尚小说网www.lifeand.net),接着再看更方便。

其实早在几天前,云鹤就已经开始处理了,咖啡豆这东西娇贵,采摘下来后就必须马上处理,要不然它就会发酵,产生异味,这样一来,这批豆子就全完了。想想自己辛辛苦苦,累死累活地干了一整天,累得跟条哈巴狗似得,好不容易才采了这么些咖啡豆,只是因为偷懒一下,结果豆子就全毁了,无论是谁,估计吐血的心都有了。所以采摘下来之后,不能拖延,必须立刻处理,其实处理这东西,既简单也麻烦,主要是看你那的气候怎么样,用哪种方法。如果你那气候干燥,旱季、雨季分明,那就很轻松了,只要像农村晒稻子一样晒它就行,找块干净地方,将咖啡豆倒在地上,洒得均匀一点,注意多翻滚一下,一直暴晒到充分干燥为止,干燥后的果皮易碎,容易脱落,用机器去除掉,然后再剔除瑕疵豆,就可以装袋出售了,这就是日晒法,极其简单,不过唯一的不足就是这样处理出来的豆子,卖相不咋地。这个方法作业过程简单,设备投资少,成本低廉,所以过去基本上几乎所有咖啡生产国都是采用这种方法,但是这个方法有个△v,致命缺点,它受制于天气情况。毕竟不是每一个地方,都有着充裕的阳光,有的地方,比如赤道地区,全年都在下雨,怎么晒?于是水洗法就这么应运而生了,它先用机器将果皮和果肉清除掉,只剩下包着内表皮的咖啡豆,但是此时内表皮外还附着着一层粘膜,水洗法就是把这个粘膜洗掉,可是这层粘膜的附着力非常强,很难清除掉。于是有人别出心裁地想到,把它放在槽内发酵,来分解掉粘膜,不得不叹服这个方法真是一个奇妙的想法,因为它不仅清除掉粘膜,还会让种子和内部的果肉产生特殊的变化,这也是最影响咖啡风味的一个步骤。有些无良的咖啡庄园为了缩短发酵时间,就用热水或酵素来加快发酵速度,这就会对质量造成非常不好的影响,做出来的咖啡豆口味差。而有些咖啡庄园,为了让自己的咖啡豆更具特色,会用一些独特的手法,让它有着更加醇美的风味。发酵完就是清洗,这个简单,将咖啡豆洗到光滑洁净就行,但是经过这么长时间的浸泡,此时的咖啡豆含水率太高了,非常容易变质腐烂,所以最后必须降低它的含水率,可以用机器干燥,也可以用阳光干燥,不过还是后者比较好,更具自然风味。可以明显看出,这个处理方法,步骤非常繁琐,需要购买各种仪器,成本大,不过好处在于,它生产出来的豆子中的杂质,和瑕疵豆非常少,而且外观均匀,这个年代什么东西都要看长相,所以它的交易价格较日晒法精制的豆子高,所以目前除了巴西、埃塞俄比亚等国外,几乎所有阿

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

高辣小说推荐阅读 More+
春日宴(古风np/主受)

春日宴(古风np/主受)

嘉树
高辣 连载 2万字
黑化病娇短篇合集

黑化病娇短篇合集

殊魂
各种黑化病娇强制类超短篇合集,基本一章就是一个小故事。飙车时; :
高辣 连载 3万字
手转星移番外篇之啼血杜鹃

手转星移番外篇之啼血杜鹃

rking
这是一个全新的故事,当然在某些意义上,也是《手转星移》的一个续篇,所以全称是《手转星移番外篇之啼血杜鹃》。没有读过《手转星移》的朋友,可以通过前情提要简单了解一下故事背景。其实即使没有前情提要,也并不影响本篇的阅读,毕竟故事是全新的,虽然里面会出现一些《手转星移》的人物。
高辣 连载 40万字
狂帝百美缘(护花野蛮人)

狂帝百美缘(护花野蛮人)

瘦不了
【狂帝百美缘(护花野蛮人)未删节版】一个体质柔弱,纯洁善良的豪门公子,一直是被众人保护的对象,可是经过了两个月的军营生活后,他开始变坏了。得到了无敌的力量之后,他更是无法无天,都市里不计其数的各种美女,都成为了他的目标。每一个美丽的女人,在他眼里都是一朵娇艳的花朵,他要把这些娇嫩的花朵都采到身边,然后伸出自己有力的羽翼,让她们不受一点伤害……
高辣 连载 404万字
英雄联盟之乳房整顿条例

英雄联盟之乳房整顿条例

czj2018
[另类]瓦罗兰大陆城邦联盟,是一个以各大国家牵头,大型城邦为执法点,进行监视,审判瓦罗兰大陆的各个身怀绝技的英雄,同时规范她们行为的一个组织。 城邦联盟屹立于瓦罗兰大陆的年代极其深远,无论在普通市民还是各大英雄中,都享有极佳的声誉,所以他们颁布的法令和规则,几乎鲜有人不尊从,而敢不遵从的英雄们,几乎都付出了极为惨烈的代价。 而此刻城邦联盟,则又遇到了不少召唤师的投诉。
高辣 连载 1万字